Fejtettbableves gazdagon

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	2469 4 személyre 50 perc

Elkészítés:

Tegyük fazékba a fejtett babot, a kockákra vágott sárga- és fehérrépát, öntsük fel 1,2 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk meg, és tegyük fel fõni. Készítsünk világos rántást, majd húzzuk félre a tûzrõl, és keverjük bele a finomra vágott hagymát, fokhagymát. Szórjuk meg pirospaprikával, és kevés hideg vízzel keverjük simára. Amikor a bab és a zöldségek is megpuhultak, rántsuk be, és szórjuk bele a felaprított zellerlevelet, paprikát meg paradicsomot. Ha felforrt, tegyük takarékra, és pár perc fõzés után forrón tálaljuk.

Hozzávalók:

- 50 dkg fejtett bab
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- õrölt bors, só
- 1,5 evõkanál liszt
- fél dl olívaolaj
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 3 szál zeller
- 1-1 zöldpaprika, paradicsom

Még több recept