Háromízû pástétom

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	2546 2 személyre 90 perc

Elkészítés:

A marinált paprikát lecsöpögtetjük, és 1 tojással, sóval, borssal pürésítjük. A kukoricát sóval, borssal ízesítjük, és 1 tojással pürésítjük. A spenótot 2,5 dkg vajban kislángon 10 percig pároljuk, kihûtjük, majd 1 tojással, sóval és borssal pürésítjük. A kész krumplipürét kislángon felmelegítjük, majd levesszük a tûzrõl, és összekeverjük a tejszínnel, a maradék tojásokkal, és sóval, borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával ízesítjük. A pürét három részre osztjuk, és mindegyikbe belekeverjük valamelyik zöldségpürét. Kivajazzuk a pástétomformát, és három rétegben beletesszük a püréket spenót, kukorica, paprika sorrendben. Alufóliával lefedjük, és forró sütõben, vízfürdõben 30 percig gõzöljük. Elzárjuk a sütõt, a pástétomot még 5 percig bennehagyjuk, majd kiborítjuk a formából, felszeleteljük, és tálaljuk.

Hozzávalók:

- 20 dkg fagyasztott spenót
- 15-15 dkg marinált pirospaprika és konzerv csemege kukorica
- 45 dkg burgonyapüré
- 5 tojás
- 3 dkg vaj
- 2 dl tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- szerecsendió
- õrölt bors
- só

Még több recept