Gyömbéres kínaikel-leves

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	2665 4 személyre 70 perc

Elkészítés:

A kínai kelt leveleire szedjük, és apróra vágjuk. Az olajban megfuttatjuk a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért, majd beleöntjük a forró húslevest, és hozzáadjuk a rizst. 30 percig kislángon fõzzük, majd az apróra vágott kelt meg a felkockázott hagymát is beletesszük, és még 5-7 percig fõzzük, hogy a kel puha legyen, és enyhén színt kapjon. A fõzés végén sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a bort meg a szezámolajat, és csészékben, forrón tálaljuk.

Hozzávalók:

- 75 dkg kínai kel
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 cm-es darabka gyömbér
- 4 mogyoróhagyma
- 1,25 liter csirkehúsleves (leveskockából)
- 1 evõkanál olaj
- 1 evõkanál száraz fehérbor
- 10 dkg rizs
- 1 kávéskanál szezámolaj
- õrölt bors
- só

Még több recept