Tejszínes csirkemell ínyenc módra

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	3412 6 személyre 85 perc

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, és a felcsíkozott csirkemelleket hozzáadjuk. A fûszereket – mindenbõl egy picit – beletesszük, és egy pohár vízzel felöntve puhára pároljuk. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a kukoricát és a borsót, majd fedõ alatt tovább pároljuk. Mikor minden puha, hozzákeverjük a tejfölt, mellyel 2 percig fedõ alatt pároljuk. Ezt követõen a fõzõtejszínt és a mustárt keverjük bele. Amikor ezekkel is összerottyant, újból a felsorolt fûszereket – minimális mennyiségben – adjuk hozzá, és 2-3 percig még a tûzön hagyjuk. Burgonyafánkkal vagy penne tésztával tálaljuk.

Hozzávalók:

- 70 dkg. csirkemellfilé
- 1 doboz kukorica
- 20 dkg. gomba
- 1 marék zöldborsó (a színek kedvéért)
- 2 dl. fõzõtejszín
- 1 pohár tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 teáskanál mustár
- olaj
- ételízesítõ
- kaporlevél
- petrezselyem
- színes bors (durvára tört)
- provance-i vagy olasz fûszerkeverék
- só